Diferentemente do que era valorizado na Idade Moderna – na qual ter uns quilinhos a mais era comum e ostentado nas obras dos pintores renascentistas como o diferencial das mulheres da época – nos dias atuais a obesidade, além de perder a conotação positiva, tornou-se um problema de saúde de proporções epidêmicas.

Classificada pela Organização Mundial de Saúde (OMS) como uma doença grave, a obesidade já acomete 1/3 da população mundial. No Brasil, pesquisas revelam que mais de 40% das pessoas estão acima do peso.

Pesquisas recentes comprovam que a fome e a vontade de comer não estão ligadas apenas a aspectos genéticos, mas também, à incapacidade do organismo de adaptar-se às dietas modernas, além da produção de hormônios específicos, especialmente o grelina.